Консервируем Без Сахара И Уксуса. 1000 Бабушкиных Рецептов Заготовок

Жанр: Кулинария
Оценка:
0 (0) 314 | 58
Количество страниц: 390
Прочитали: 295
Хотят прочитать: 7
Читают сейчас: 152
Не дочитали: 144
Автор: не указан
Язык книги: Русский
Язык оригинальной книги: Русский
Название печатной книги: Консервируем Без Сахара И Уксуса. 1000 Бабушкиных Рецептов Заготовок
Издатель: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Город печати: Москва
Год: 2015
Год издания: 2015
ISBN: 978-966-14-7771-0
Впечатлило человек:
Сегодня: 288
Месяц: 9216
Год: 112.6 тыс.
Всё время: 231 тыс.
Выберите формат скачивания:
  QR код Размер: 2 Мбайт Добавил Rodnik_Altaya 13 апр 2016, 19:58
  QR код Размер: 1 Мбайт Добавил Елена Юдина 04 окт 2016, 16:22
  QR код Размер: 1 Мбайт Добавил Mariisska 16 авг 2016, 04:18
  QR код Размер: 1 Мбайт Добавил skye 01 дек 2016, 08:24
  QR код Размер: 2 Мбайт Добавил Бука136234 09 окт 2016, 20:44
  QR код Размер: 1 Мбайт Добавил Topin 03 май 2016, 21:03
  QR код Размер: 2 Мбайт Добавил schuemann7emu 06 апр 2016, 12:34
  QR код Размер: 2 Мбайт Добавил Siberianin 07 фев 2016, 21:30
  QR код Размер: 2 Мбайт Добавил Dante 17 янв 2016, 19:06
  QR код Размер: 125 Мбайт Добавил Ulia35 22 окт 2016, 02:25
Читать онлайн
Елена Кара. Консервируем без сахара и уксуса. 1000 бабушкиных рецептов заготовок (страница 1 из 29)скачать книгу бесплатно© DepositPhotos.com / Valentyn_Volkov, AGphoto, doroshin, ld1976, Dionisvera, Sasajo, обложка, 2014 © Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», издание на русском языке, 2014 © Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», художественное оформление, 2014 © ООО «Книжный клуб “Клуб семейного досуга”», г. Белгород, 2014 * * *ВведениеПроводить кулинарные конкурсы в издательстве «Клуб семейного досуга» стало доброй традицией. Наши читатели всегда охотно присылают свои фирменные рецепты, и на этот конкурс мы также получили огромное количество писем – более 600 опытных кулинаров из Украины и России поделились своими рецептами домашнего консервирования. Мы благодарим всех участников конкурса за интересные и необычные рецепты и очень ценим ваше внимание к «Клубу»! В книгу, которую вы держите в руках, вошли самые лучшие рецепты домашнего консервирования овощей, фруктов, ягод и зелени без использования уксуса и сахара. Такие консервы не только вкусны, но и полезны. В них содержится максимальное количество полезных веществ и сохраняются все вкусовые качества продуктов. В книге вы найдете рецепты консервирования овощных салатов, заправок и соусов без уксуса, а также приготовления джемов, повидла и витаминных смесей без сахара. Кроме того, вы узнаете о различных способах соления, мочения, квашения, вяления, сушки и замораживания овощей, фруктов и зелени. Почему же эти способы заготовки продуктов считаются более предпочтительными, чем привычные – с уксусом и сахаром? Настоящий уксус, приготовленный из натурального сырья – винограда, яблок, других ягод, – практически не оказывает вредного воздействия на организм, если употреблять его в небольших количествах. Однако на прилавках магазинов чаще всего встречается продукт, приготовленный химическим способом, – прозрачный и с сильным резким запахом. Такой уксус вреден даже в небольших количествах. Вследствие своей чрезмерной кислотности он может привести к повреждению эмали зубов, слизистой оболочки органов пищеварения, вызвать различные аллергические реакции. Избыточное употребление уксуса влечет за собой ослабление зрения и пожелтение кожных покровов. Особенно не рекомендуется употреблять уксус худощавым людям – он может привести к истощению организма. Настоятельно не рекомендуется употреблять уксус при артритах, болезнях мочеполовой сферы. Очевидно, что консервы без использования уксуса гораздо полезнее. Еще одним распространенным способом заготовки продуктов впрок является соление, мочение и квашение. Хрустящие соленые огурчики и ароматная квашеная капуста – это очень вкусно, аппетитно и полезно. Способ сушки идеально подходит для хранения зелени, некоторых овощей и фруктов. Главным залогом успеха здесь является удаление лишней влаги и полное высушивание продукта. В последнее время очень популярным способом хранения урожая стало замораживание.Этот метод прекрасно подходит для зелени, овощей, фруктов и ягод. При этом продукты полностью сохраняют свой естественный вкус, аромат, в них содержатся все витамины и полезные вещества. Выбирайте рецепт по душе и наслаждайтесь аппетитными и полезными блюдами круглый год! Ов...
Поделиться:
72 33 10 87 25 31 71 71 35
Комментарии
Танюша Для коржей: 3 яйца 1 стакан сахара 250 г сливочного маргарина 5 ст.л. меда 1 десертная ложка соды уксус 5 стаканов муки Крем: 200 г сливочного масла 1 стакан чернослива (я брала вяленый) 1 стакан орехов (у меня грецкие) 1 стакан сахара...
Dashka *** Итак как похудеть, что же для этого требуется? Во-первых, необходимо значительно снизить калорийность рациона. По возможности максимально ограничьте употребление в пищу жирных блюд. Помните, что один грамм жира при расщеплении в клетках...
Lara Lurye Салату Оливье 106 лет Говорят что впервые рецепт салата Оливье был опубликован в книге Александровой Руководство к изучению основ кулинарнаго искусства 1897 года издания и в него входили рябчики с "соей кабуль". Но этому рецепту не...
Рита Дятлова Хорошая кухня - суп с фрикадельками. Кулинарная книга рецептов ... 21 янв 2011 ...а я в этот суп (с фрикадельками) добавляю ко всему выше ...Частенько варю суп с фрикадельками зимой, когда особенно хочется чего-то лёгкого ... www.good-...
Чучундрик Первушина Труднее всего испортить салат. Выбирай по бабушкиному вкусу. Салат "Гаити" 2 копченых или вареных куриных филе, 1 апельсин, 1 маленькая банка консервированных ананасов, 1 стак. вареного риса, 1 пучок петрушки, 1 ст. лож. сметаны, 2 ст....